Schlossrestaurant A Pro

Das Urner Wasserschloss Seedorf

Schloss A Pro Das Schloss A Pro ist eines der schönsten spätgotischen Weiherhäuser der Schweiz. Nahe dem Vierwaldstättersee gelegen, ist es eine der meistbeachteten baukulturellen Sehenswürdigkeiten im Kanton Uri. Seine Geschichte, Architektur und Ausstattung sind ein einzigartiges Beispiel für einen Herrschaftssitz des 16. Jahrhunderts. Im prunkvollen Inneren sind heute Ausstellungsräume für Kunst und Mineralien sowie ein Restaurant eingerichtet, das die kulturelle Tradition kulinarisch weiterführt. Unser Schlossrestaurant A Pro ist stolze Besitzerin von 14 Gault & Millau Punkten. Die Gerichte sind auf der Basis regionaler, saisonalen Produkte, mit modernisierter französischer Küche und leicht exotischen Akzenten zubereitet. Der persönliche Service am Gast sind die zentralen Punkte und die Philosophie des Gastgeberpaars.

Alpkäse – Alpkäserei Urnerboden
Kräuter – Schlossgarten Eigenproduktion
Sprossen, Salat - Fresh Kitchen R.& A. Lottenbach 6467 Schattdorf (Urproduzent)
Gotthard Zander – Basis 57
Pinot Grigio AOC Uri und Diolinoir Barrique AOC Uri– Weingut zum Rosenberg, Altdorf
Wild – Jagdgruppe Franz Imoos