Für Liebhaber und Kenner von Alpkäse ist der Glarner ein Muss. Während der Sömmerungszeit stellen die Bauern den Käse direkt auf der Alp her.
Im gemeinsamen Lager bei der Glarona Käsegenossenschaft in Glarus wird der Alpkäse anschliessend liebevoll gepflegt und umsorgt. Es entsteht ein Käse der besten Güteklasse.
Jetzt ist der Glarner Alpkäse auch ursprungs-geschützt und darf das AOC-Label führen – da weiss man, was man hat!
Zutaten:
Halbhartkäse aus Rohmilch (CH, Glarus), mind. 50% Fett i.T.
AOP- und Alp-Zertifizierung: q.inspecta GmbH
