Die Liongia naira ist ein kulinarisches Erbe Produkt der Schweiz. Die über mehrere Wochen lang luftgetrocknete Wurst zum Rohessen stellt die Metzgerei und Fleischtrocknerei Curschellas aus Speck, Rind- und Schweinefleisch her. Die Liongia naira enthält auch Leber und Blut.
Zutaten:
Schweinefleisch, Lammfleisch, Speck, Speisekartoffeln (9%), Leber, Meersalz, Gewürze, Sacharose, Maltodextrin, Natriumnitrit Aroma, Natriumascorbat.
