Alp Ännetseeben
L’alpe Ennetseewen si trova nella più antica riserva naturale d’Europa ed è raggiungibile a piedi o con la funivia Kies-Mettmen. L’alpe è una delle più grandi del Glarnerland ed è gestita dalla famiglia Hefti con quattro dipendenti.
L’alpe è divisa in tre sezioni ed è accessibile su strada. I pascoli si trovano tra i 1400 e i 1900 metri sul livello del mare. 60 mucche da latte, 150 bovini, 28 maiali e 3 capre trascorrono abitualmente l’estate sull’alpe.
Il latte viene trasformato in formaggio d’alpe di Glarona durante l’estate.
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I prodotti certificati
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Glaner Alpkäse AOP
Patrimonio culinario Svizzero
Glaner Alpkäse AOP


