Alp Heuboden

L’Alp Heuboden si trova sopra Ennenda e vanta una meravigliosa vista su Glarona. La famiglia Tschudi e i dipendenti gestiscono l’alpe, i cui pascoli si trovano tra i 1.200 e i 2.000 metri sul livello del mare.

Di solito 60 mucche da latte, 80 capi di bestiame e 25 maiali trascorrono l’estate sull’alpe.

Il latte viene trasformato in formaggio Glarner Alpkäse AOP durante l’estate. Il maiale di montagna è una specialità.