Alp- + Weidegen. Schiers – Alp Drusa

L’Alpe Drusa si trova sotto l’omonima Drusafluh, a 1814 metri sul livello del mare. Circa 85 mucche da latte, mucche da stalla, bovini e vitelli vengono estivati su quest’alpe della Prettigovia dalla cooperativa Alpe e pascolo di Schiers.

Si producono 50.000 kg di latte d’alpe e 4.300 kg di formaggio d’alpe.

Il formaggio dell’Alpe Drusa si distingue per la sua fine piccantezza, tipica dei formaggi d’alpe.