Camera F, Dangio

Semper Vivum Fermenti nasce nel 2021 con lo scopo e la speranza di riavvicinare le persone ai cibi fermentati, vivi e non pastorizzati.

Con il nostro progetto ambiamo a riportare l’antica tradizione dei metodi di conservazione naturali. Con impegno vogliamo produrre cibi salutari in maniera consapevole, per rafforzare l’economia della nostra regione e sostenere una biodiversità alimentare. Il nostro fine è di sensibilizzare le persone affinché le culture batteriche tornino a far parte della cultura gastronomica.