Chiara Barella, Cadro

Chiara Barella di Cadro nel luganese, quando era ragazzina in visita dai nonni materni, annotava frettolosamente sul retro di un taccuino la ricetta delle ciambelle che era stata tramandata da sua bisnonna. Inizia a confezionarle prevalentemente nel periodo natalizio per regalarle a parenti ed amici ma i riscontri positivi fecero di questo “passatempo” una vera e gioiosa passione per far riscoprire e conoscere un dolce della tradizione ticinese!