Paolo Bassetti, Pianezzo
La ditta Paolo Bassetti nasce nel 2000 promuovendo la reintroduzione della coltivazione locale di mais da polenta. Ben presto la gamma dei prodotti si allarga con la coltivazione anche di grano saraceno e alla valorizzazione della raccolta di castagne ticinesi.
I prodotti certificati
Farina di grano saraceno Bio Gemma, Castegna-Flakes , Cereal-TI-flakes spelta BIO , Farina da pol. Rossa, Granella mais rosso, Pasta castagne ticinese, Farina di grano duro BIO gemma, Farina da polenta BIO gemma, Farina da polenta precotta, Semolino di grano duro BIO gemma, Granella mais polenta, Farina di castagne, Pizzoccheri Ticinesi, Castagne secche, Farina da pol. Rossa BIO gemma, Farina da polenta FRAINA, Farina di grano sraceno, Granella pop corn, Farina da polenta, Granella polenta rosso BIO gemma, Pizzoccheri del Ticino BIO gemma, Farina polenta bianca, Granella polenta BIO gemma, Granella pop corn BIO gemma, Farinetta di mais BIO gemma, Castagne, Corn-TI-flakes BIO, Farina corvina (nera), Farinetta di mais
Patrimonio culinario Svizzero
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