Il nuovo format fieristico per e nei Grigioni punta tutto sulla creatività locale. È quindi ovvio che anche i fornitori di specialità culinarie locali dovrebbero avere una presenza importante. alpinavera, come partner di GUARDA! Messe, alpinavera coordina la tenda gourmet “plaschair”, in cui 15-20 imprese si presentano in un ambiente rustico-moderno. Fai due chiacchiere alla bancarella, assaggia un boccone e compra delle specialità che ora sai come sono fatte e chi c’è dietro. L’offerta gastronomica con i suoi piatti regionali va a ruba, e molte conversazioni spontanee nascono tra i visitatori della lunga Tavolata. È semplicemente accogliente nel “plaschair”. La GUARDA! Messe ha luogo ogni due anni a Coira.
