Che si tratti di una specialità di formaggio Geiss dell’Oberland grigionese, di una salsiccia tradizionale urana, della farina di castagne ticinese o del Glarner Ziger – c’è qualcosa per tutti i gusti.
Eventi con la qualità genuina dei prodotti regionali. I mercati di alpinavera si svolgono sui valichi di montagna e nei borghi ticinesi, dando al pubblico la possibilità di scoprire e apprezzare i prodotti con il marchio di qualità «regio.garantie». Grazie a questo marchio, l’acquirente può essere sicuro che le specialità offerte sono state realizzate con ingredienti regionali o che sono prodotti del «patrimonio culinario svizzero». I prodotti «regio. garantie» sono controllati e certificati. Le bancarelle del mercato con prodotti certificati sono contrassegnati da un’insegna. Per gli altri prodotti, la regionalità si basa su un’auto dichiarazione non controllata. Gli stand con l‘artigianato sono soggetti a regolamenti speciali.