Der sanierte Altstall aus dem Jahr 1888 bewahrt seine Ursprünglichkeit gegen aussen, während im Inneren mit modernen Mitteln der schon mehrfach prämierte Parpaner Alpkäse produziert wird. Die Käserei ist so konzipiert, dass man als Besucher jederzeit einen Einblick in die Produktion erhält.
Zutaten:
Halbhartkäse aus Rohmilch (CH, Graubünden), mind. 45% Fett i.T.
Zertifizierung: q.inspecta GmbH
Alpkäse der Alp-Saison 2023
