Das Fleisch für seine Gemswurst sei selbstverständlich aus einheimischer Jagd, versichert uns der innovative Metzgermeister Curschellas aus der Surselva. Mit viel Wissen und raffinierten Zutaten wird es zu schmackhaften Salsiz und Andutgel verarbeitet.
Zutaten:
Gemsfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Speisekartoffeln 9%, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Saccharose, Lactose, Dextrose, Maltodextrin, Natriumglutamat, Diphosphate, Glucono-delta-Lacton, Ascorbinsäure.
