Die Stiftung Mont Grand in Soazza hat sich die Landschaftsverbesserung im Misox zum Ziel gesetzt. Sie fördert nebst anderen vielseitigen Aktivitäten insbesondere die Erhaltung landwirtschaftlicher Flächen und der Agroforstwirtschaft und setzt sich damit sehr aktiv für die ausgedehnten Kastanienwälder in dieser Region ein.
Die Bienen, die im Frühling beste Voraussetzungen für reiche Ernte finden, sammeln mit Vorliebe den Kastaniennektar, der dem Honig seinen speziellen Charakter mit dem unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die langanhaltende Trockenheit hat Auswirkungen auf die Honigproduktion. Die Bienen der Fondazione Paesaggio Mont Grand haben leider nicht so viel Kastanienhonig produziert, dass wir diesen in unserem Online-Shop anbieten können.