Seit Sommer 2012 leben auf Adanks kleine Farm in Fläsch Schottische Hochlandrinder. Im Laufe der Zeit konnten wir die Herde stetig erweitern. Für unseren Betrieb sind die Schottischen Hochlandrinder ideal, da sie das Futter von unseren Ökoflächen sehr gut verwerten.
Im 2017 haben wir uns Gedanken gemacht, wie wir den Betrieb ohne neue Flächen vergrössern können. Nach diversen Versuchen sind wir auf den Safran gekommen und im Oktober 2017 konnten wir bereits die erste aufregende und sehr anstrengende Erntezeit erleben.
