Alp Empächli hintere Sente

Die Alp Empächli liegt im wunderschönen Wander- und Skigebiet von Elm und ist mit der Gondelbahn bequem erreichbar. Die Alp ist in zwei Senten aufgeteilt. Die hintere Sente wird von Jörg Rhyner und meist einem Angestellten bewirtschaftet.

Die Alp ist in zwei Stafel aufgeteilt, die Weiden liegen zwischen 1’400 und 2’100 m ü. M. Beide Stafel sind mit Strom und Wasser erschlossen, was die Bewirtschaftung sehr erleichtert. Meist verbringen 40 Milchkühe, 42 Rinder, 9 Schweine und 3 Ziegen den Sommer auf der Alp.

Die Milch wird während dem Sommer zu Glarner Alpkäse AOP, Alpraclette, Pfeffer- und Kümmelkäse, Butter und Joghurt verarbeitet.