Alp Heuboden
Die Alp Heuboden liegt oberhalb von Ennenda und besticht mit ihrer wunderbaren Aussicht auf Glarus. Die Familie Tschudi und Angestellte bewirtschaften die Alp, deren Weiden zwischen 1’200 und 2’000 m ü. M. liegen.
Meist verbringen 60 Milchkühe, 80 Rinder und 25 Schweine den Sommer auf der Alp.
Die Milch wird während des Sommers zu Glarner Alpkäse AOP verarbeitet. Als Spezialität kann das Alpschweinefleisch erwähnt werden.
Zertifizierte Produkte
Glarner Alpkäse AOP
Anerkannte Produkte
Glarner Alpkäse AOP
Kulinarisches Erbe
Glarner Alpkäse AOP


