Azienda Vitivinicola Giromit, Brissago

In ihrem kleinen, aber unverzichtbaren Weinkeller werden die Trauben geerntet, gepresst und in den Bottichen sorgfältig verarbeitet. Ein Teil des Raums wird für die Lagerung des Weins vor dem Verkauf genutzt.
Nach Abschluss der Gärung ruhen die Weine im alten Familienkeller, einem Gebäude aus dem Jahr 1500, das in einen zu entdeckenden Fasskeller umgewandelt wurde.