Camera F, Dangio

Semper Vivum Fermenti wurde 2021 mit dem Ziel und der Hoffnung gegründet, die Menschen zu fermentierten, lebendigen und unpasteurisierten Lebensmitteln zurückzubringen.

Mit unserem Projekt wollen wir die alte Tradition der natürlichen Konservierungsmethoden wieder aufleben lassen. Mit unserem Engagement wollen wir gesunde Lebensmittel auf bewusste Weise produzieren, die Wirtschaft unserer Region stärken und die biologische Vielfalt der Lebensmittel unterstützen. Unser Ziel ist es, das Bewusstsein zu schärfen, damit Bakterienkulturen wieder Teil der gastronomischen Kultur werden.