Caseificio Gianettoni, Sonogno
Der Bauernhof und die Käserei der Familie Gianettoni befinden sich in Sonogno, nicht weit vom Dorfzentrum entfernt. Der SONOGNO-Käse wird von Oktober bis Mai hergestellt. Während dieser Zeit sind die Kühe in dem 1994 errichteten Stall untergebracht.
Zertifizierte Produkte: Formaggio di caseificio „Sonogno“, Formaggio d`alpe „Vegorness“, Formaggio di caseificio Cabione, Formaggio di caseificio Raclettoni
Produkte Kulinarisches Erbe: Formaggio d`alpe „Vegorness“
