Caseificio Gianettoni, Sonogno
Der Bauernhof und die Käserei der Familie Gianettoni befinden sich in Sonogno, nicht weit vom Dorfzentrum entfernt. Der SONOGNO-Käse wird von Oktober bis Mai hergestellt. Während dieser Zeit sind die Kühe in dem 1994 errichteten Stall untergebracht.
Zertifizierte Produkte:
Käse aus der Käserei Sonogno, Alpkäse “Vegorness” g.U., Käse aus der Käserei Cabione, Käse aus der Käserei Raclettoni
Produkte Kulinarisches Erbe: Vegorness Alpkäse
