Caseificio Valposchiavo, San Carlo
Klein und Fein, haben sich die Biobauern aus dem Valposchiavo gedacht, soll ihr Käse und ihr Käserei sein. Also haben sie sich zusammengeschlossen, um in der gemeinsamen Käserei den beliebten Grauschimmelkäse Valposchiavo herzustellen.
Zertifizierte Produkte: Formagella Valposchiavo, Grottino, San Carlo vollfett, San Carlo ½ fett, San Carlo ¼ fett, Sciümüdin Regio, Stella Alpina Regio
Produkte Kulinarisches Erbe: Formagella Valposchiavo
