Caseifico Töira, Olivone
Der Biobauernhof und die Käserei Töira befinden sich in Olivone, an der Hauptstraße zum Lukmanierpass. Seit 2007 wird sie nach den Bio Suisse Gemma-Standards geführt.
Zertifizierte Produkte: Büscion, Formagella- 1/2 mager- Wacholder- Brennnessel- Raclette, Ziegenmilch, Ricotta, Rivoi, Robiole, Sosto, Toira.
Produkte Kulinarisches Erbe: Büscion, Formagella - 1/2 mager - Wacholder - Brennnessel
