Chiara Barella, Cadro

Als Chiara Barella aus Cadro in der Region Lugano als junges Mädchen bei ihren Großeltern mütterlicherseits zu Besuch war, schrieb sie das Rezept für Krapfen, das ihr von ihrer Urgroßmutter überliefert worden war, eilig in ein Notizbuch. Sie begann, sie vor allem zur Weihnachtszeit herzustellen, um sie Verwandten und Freunden zu schenken, aber die positive Resonanz machte aus diesem «Zeitvertreib» eine echte und freudige Leidenschaft für die Wiederentdeckung und das Kennenlernen einer traditionellen Tessiner Süßigkeit!