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6664 Vergeletto

091 796 29 67

ilario.garbani@gmail.com

Farina Bona, Vergeletto

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ilario.garbani@gmail.com

Bóna-Mehl ist ein traditionelles Produkt aus dem Onsernone-Tal. Es handelt sich um ein Maismehl, das durch sehr feines Mahlen des zuvor gerösteten Korns gewonnen wird. In der Vergangenheit war er Bestandteil der täglichen Ernährung der Onsernonesi und wurde mit Milch, Wasser oder Wein zubereitet.

Zertifizierte Produkte:

Farina Bóna, Farina Mèschia, Polenta Bramata, Polenta Nostrana, Kastanienmehl, Gallette Bòna Bòna , Minestra Poltina

Produkte Kulinarisches Erbe: Farina Bona
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