Die Genossenschaft Walnusskompetenzzentrum besteht aus vier Produzentengemeinschaften aus dem Puschlav, der Bündner Herrschaft, St. Gallen und dem Luzernischen. Ziel dieser Bauern ist, Walnüsse für einheimische Spezialitäten zu produzieren und den Anbau zu fördern sowie Infrastrukturen gemeinsam zu nutzen.
