Metzgerei-Fleischtrocknerei Curschellas, Sedrun
In dem seit 1928 bestehenden Familienbetrieb wird von der Schlachtung bis zur fertigen, luftgetrockneten Fleischspezialität vieles nach altem Rezept hergestellt. Die Metzgerei-Fleischtrocknerei Curschellas kreieren aber auch ständig Neues. Die Vielfalt an Fleisch- und Wurstspezialitäten ist im Bündner Oberland einzigartig.
Zertifizierte Produkte: Verschiedene Andutgelsorten wie Baumnussandutgel, Pistazienandutgel, Hirschwurst , Bio Salsiz, Bündnerfleisch, Geisswurst, Geissschlegel, Gemsschlegel, Gemswurst, Kartoffelwurst, Knoblauchspeck, Liongia Naira, Mostbröckli, Rohschinken, Rohspeck, Sedruner Mutg, Zvieriwurst, Trüffelsalsiz
Produkte Kulinarisches Erbe: Andutgel sec, Baumnussandutgel, Bündnerfleisch, Chilliandutgel, Erdnussandutgel, Haselnussandutgel, Kartoffelwurst-Lamm-Rind-Schwein, Knobliandutgel, Kümmelandutgel, Pfefferandutgel, Pistazienandutgel, Rohschinken, Rossandutgel, Trüffelsalsiz, Hirschandutgel, Hochlandrind Andutgel,
