Gutmütige und starke Persönlichkeiten sind die Angusrinder, die im Engadin, auf dem Hof von Gian Peter Niggli, auf weiten und ausgedehnten Weiden und dem Muottas Muragl eine neue Heimat gefunden haben. Das Trockenfleisch und die Salsiz werden so zu besonderen Spezialitäten.
