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Via Stella 14
6850 Mendrisio

091 640 16 56

info@salumidelpin.ch

Salumi del Pin, Mendrisio

Via Stella 14
6850 Mendrisio

091 640 16 56

info@salumidelpin.ch

Seit 1996 wird in der Salumificio I salumi del Pin unter der sorgfältigen Leitung von Angelo Valsangiacomo, dem Enkel von Pin, diese Tradition wiederbelebt, indem Tessiner Salumi aus erstklassigem Fleisch hergestellt werden, das nach überlieferten Rezepten seit drei Generationen verarbeitet wird.

Zertifizierte Produkte:

verschiedene Frischfleischsorten und spezielle Metzgereiprodukte, lokale Feinkostprodukte

Produkte Kulinarisches Erbe: Coppa, Frischer Schmalz, Gesalzener Schmalz, Luganiche nostrana, Luganighetta, Mortadella gekocht/ roh zum Kochen/ Leber, Pancetta arrotolata/ frisch/ flach, Prosciutta gekocht zum Schneiden/ ganze Keule/ affetado/ nostrana, Salame paesane/ paninaro, Salametti all Merlot
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