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Salumi del Pin, Mendrisio

Seit 1996 wird in der Salumificio I salumi del Pin unter der sorgfältigen Leitung von Angelo Valsangiacomo, dem Enkel von Pin, diese Tradition wiederbelebt, indem Tessiner Salumi aus erstklassigem Fleisch hergestellt werden, das nach überlieferten Rezepten seit drei Generationen verarbeitet wird.

Kontakt

Via Stella 14
6850 Mendrisio
091 640 16 56
info@salumidelpin.chZur Website

Zertifizierte Produkte

verschiedene Frischfleischsorten und spezielle Metzgereiprodukte, lokale Feinkostprodukte

Kulinarisches Erbe

Mortadella cotta, Salame paninaro intero/affettato, Pancetta piana di maiale intera/affettata, Lardo salato, coppa di maiale stagionata/intera, Luganighe nostrane, Mortadella cruda stagionata, Salametti/salame al Merlot, Lardo fresco, Mortadella cruda da cuocere, Salame Paesano intero/affettato, Luganighetta Atm/BCO

ECO Score bewertete Produkte

Zampone cotto trancio
Fesone di spalla
Mortadella cotta
Lardo salato
Codegotto nostrano
Coppa di maiale stagionata/intera
Luganighe nostrane
Codegotto nostrano di maiale Bedretto
Codino
Luganighe nostrane di maiale Bedretto
Cappellotto cotto VAC/borsotto
Lardo fresco
Salametti al merlot di maiale di Bedretto
Luganighetta Atm/BCO
Collo di maiale
Salame paninaro intero/affettato
Pancetta arrotolata/affettata
Pancetta piana di maiale intera/affettata
Spalla di maiale per arrosto
Mortadella cruda stagionata
Salametti/salame al Merlot
Zampone precotto pastorizzato
Mortadella cruda da cuocere
Pancetta fresca
Salame Paesano intero/affettato
ECO Score Beelong
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