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Apprezzare la regionalità!
L’autunno culinario di alpinavera Per otto settimane, ospiti e ristoranti si concentreranno sulla regionalità e sui piatti tradizionali e moderni. Non solo la preparazione di un piatto deve corrispondere alla regione, ma anche gli ingredienti devono essere il più possibile…
Iscrizione per i mercati sui passi e i mercati alpinavera in Ticino 2023
Iscrezione mercati sui passi e mercati alpinavera in Ticino 2023. Per i nostri partner, la possibilità di iscriversi ai mercati è ora aperta. I documenti necessari sono disponibili come segue.
L’Autunno Culinario 2022
Le specialità a base di ingredienti regionali stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori, e il settore gastronomico sta abbracciando questa tendenza che ha portato molti ristoranti a puntare sulla regionalità con diversi chef e albergatori che collaborano maggiormente…
