«Regional – erste Wahl» unter diesem Motto präsentiert sich alpinavera vom 12.10 bis 22.10.2023 an der OLMA: die grösste und beliebteste Publikumsmesse der Schweiz.
In der neuen St. Galler Kantonalbank Halle wird auf 1500 Quadratmetern der „OLMA Genussmarkt“ lanciert. Begegnungs- und Verkaufsplattform rund um den regionalen Genuss, Produzenten, Veredler, Landschaft, Terroir Kultur und Tradition laden zum Erleben und Geniessen ein.
Zehn Lebensmittelhandwerker von alpinavera informieren über ihr handwerkliches Können, um die regionalen Spezialitäten aus den Kantonen Graubünden, Tessin und Uri herzustellen. Natürlich können die Leckerbissen degustiert und gekauft werden, um die feinen Produkte auch zu Hause zu geniessen. Die Lebensmittelhandwerker leisten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt und Schaffung von Arbeitsplätzen in den Alp- und Berggebieten so wie in den wenigen Talgebieten der alpinavera Regionen. Damit werden die lokale Wertschöpfung und das traditionelle Lebensmittelhandwerk gestärkt.
Aus dem Kanton Graubünden:
Aus der Sonnenstube Tessin:
Aus dem Kanton URI «wir sehen uns»:
Die Besucher lernen die Menschen hinter den Produkten kennen und erleben die Leidenschaft und Hingabe der Produzenten für ihr Handwerk.
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