Diese Biräweggä vom Baggenstos ist wirklich etwas besonderes. Dünn ausgerollter Teig, mit feiner Birnenmasse bestrichen und dann zur berühmten und über alle Kantonsgrenzen hinaus bekannten Urner Birrewägge gerollt.
Zutaten:
Dörrbirnen (Dörrbirnen 36%, Wasser, Zucker, Maisglukosensirup, Änis, Koriander, Muskatnuss, Säureregulator: E350, Konservierungsstoff: E200), Weizenmehl, Zucker, Milchpulver, Salz, Ei, Baumnuss, planzliche Fette ( Shea/Raps)
