Azienda Agricola La Parpaiora, Osco
L’azienda „La Parpaiora“ deve il proprio nome al terreno sul quale si trova la stalla: da sempre definito per la sua particolare forma di farfalla e si trova ad Osco in Leventina. Oggi la Parpaiora ospita 100 capre, 9 mucche nutrici, vitellini da carne, 8 maiali, 2 cavalli, 7 asinelli, conigli, cani da lavoro e gatti.
I prodotti certificati
Büscion capra, Formagella capra, Rabiole capra, Carne di capretti, Carne di manzo.
Patrimonio culinario Svizzero
Formagella capra, Büscion capra, Robiola capra


