Hof Christen, Vazerol

Auf der Sonnenseite des Albulatals auf 1125 M. ü. M bewirtschaften Rahel und Matthias Christen den 28 Ha. grossen Hof. Im Mai 2019 haben sie den Bauernhof übernommen und haben zehn eigene Kühe, Aufzuchtvieh, Mastkälber und Schweine. Im 2020 starteten sie mit dem Gemüseanbau, von der Anzucht bis zur Ernte. Das Angebot wird laufend vergrössert und die Produkte werdenim liebevoll eingerichteten Hofladen verkauft.

Contatto

Vazerol 15
7084 Albula/Alvra
079 885 43 49
matthiaschristen1995@gmail.comAl sito web

I prodotti certificati

Butter, Mostbröckli, Salsiz, Schweinefleisch, Holunderblütensirup, Rindfleisch, Tomatensauce, Pfefferminzsirup, Lavendelsirup, Johannisbeersirup, Minis, Eingesottene Butter, Zitronenmelissensirup, Rohess-Speck, Rahm, Holunderbeerensirup , Rhabarbersirup, Alpkäse Ozur, Hamburger, Schnittlauch, Bohnenkraut, Randen, Aubergine, Melone, Tomaten, Rotkabis, Blumenkohl, Basilikum, Karotten, Süssmais, Kohlrabi, Knoblauch, Radieschen, Broccoli, Peperoni, Gurken, Petersilie, Buschbohnen, Sellerie, Weisskabis, Zucchetti, Zwiebeln, Salat, Stangenbohnen, Rohmilch, Kalbfleisch

Patrimonio culinario Svizzero

Rohess-Speck, Salsiz, Butter, Alpkäse Ozur