Er ist ein ein «typischer» Bündner Bergkäse, doch sein ausgereifter Geschmack ist so bekannt, dass er von der Sennerei Nufenen bis ins Ausland exportiert wird.
Zutaten:
Halbhartkäse aus thermisierter Biomilch (CH, Graubünden), mind. 48% Fett i.T.
Bio-Zertifizierung: CH-Bio-006.
