Das Fleisch für seine Hirschwurst sei selbstverständlich aus einheimischer Jagd. Das versichert uns der innovative Metzgermeister von der Metzgerei-Fleischtrocknerei Curschellas aus der Surselva. Mit viel Wissen und raffinierten Zutaten wird es zu schmackhaften Salsiz und Andutgel verarbeitet.
Zutaten:
Hirschfleisch (50%), Schweinefleisch, Speck, Meersalz, Gewürze, Sacharose, Maltodextrin,
Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Aroma Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Allergene: Glutenfrei und Lactosefrei
